ここのえ（九重）の季節 #会津

１２月も半ばになり、東京も寒くなってきました。会津ではもう雪だそうです。

そんな季節にぴったりなのがこれですね。

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タグ：塩川町

会津の酒粕で粕漬けに挑戦

会津会の時にある方がこの酒粕を私にくださったので、粕漬けを作ってみました。粕漬けはできているものを買ってくることはありますが、自分で作るのは初めて。レシピを探して挑戦しました。

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菓匠「宇多郎」さんの和菓子 #会津 #山都

こちらでうちのご先祖の話をした時にも出てきた菓匠「宇多郎」さんについてご紹介します。山都町の木曽地域にあり、最寄り駅は磐越西線の山都駅。駅から直接歩いていったことはないのですが、15分くらいでたぶん行けると思います。

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タグ：山都町

「花嫁ささげ」を食べました

先日の会津会での物産展で購入したもののひとつがこの「花嫁ささげ」。花豆を柔らかく煮たもので、優しい甘さがおいしいです。

缶の周りの帯によると、花嫁ささげは裏磐梯高原で栽培されていて白色と赤色の豆が混ざっていることから縁起物とされているのだそうです。また標高８００m以上の高地でないと栽培できないものなのだとか。


中身はこんな感じ。白い豆と赤い豆があるのがわかるでしょうか。

缶を開ければすぐ食べられるので非常食にもいいかも。気に入ったので、またみつけたら購入したいと思います。製造販売は「温泉民宿えんどう食品」で、公式サイトから通信販売もしているようです。どこかでみかけたらどうぞお試しください。

◆温泉民宿えんどう食品
　http://www.endou.jp/tuuhan.html

会津武者煎餅の焼きチョコクランチ

会津ファンクラブの会報からプレゼントに応募したら見事に当選！会津武者煎餅の焼きチョコクランチです。名前の通り、お煎餅を砕いてチョコレートと混ぜてあるらしいのですが、いわれなければお煎餅とは思わないくらい、自然なクランチチョコレート。さくさくした食感で、甘すぎず、おいしいです。





そしてこのパッケージが可愛いですよね。これは会津鉄道の「ＡＩＺＵ　マウントエクスプレス」をデザインしたものだそうで、会津鉄道の駅などで買える限定品のようです。底面以外の５面が電車の外観のようになっていて、天井の機械部分も描かれています。

会津鉄道の公式サイトのこちらで、詳しい説明やどこの駅で買えるかなどの情報をみることができます。

焼きチョコクランチ自体はメーカーのサイトなどで購入できるようです。

◆株式会社オノギ食品　焼きチョコクランチ　６枚／１０枚

どこかで見かけたら食べてみてください。